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    微波美食(1)手抓孜然羊肉饭:有没有你,对我来说很重要。

    孜然与羊肉的关系,在我看来是唇齿相依的。
    孜然的浓烈洋溢着一种神秘的西北味道,却有着一个好似江南水墨的名字。
    与羊肉混和,能去其膻味使之鲜美芳香。
    不知道第一个做出孜然羊肉的天才是谁,小女子向您作揖。
    恰巧今天看到一位朋友的签名:有一天你会知道,人生没有我并不会不同。
    多半是关于感情的吧,多半是对被飞的那个说的话吧。
    看似是对可怜人的安慰,实则是对自己的开脱。
    这句话多么地残忍。
    人生没有你,怎么会不同。
    若已闯进了我的梦境,搅乱那一池平静,又怎可潇洒如一只白鹭,扇扇翅膀说走就走。
    有一天,人生没有了你,感伤过了那就过了,形同路人也好。
    但,我会有遗憾。
    就像我们尝过了孜然羊肉的味道,就知道
    有一天不放孜然了,羊肉也会有别种做法,红焖羊肉啊,葱爆羊肉啊什么的,
    但,会有遗憾。

    至于你是不是我的孜然,那又是另外一回事了。


    手抓孜然羊肉饭
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    1.淘米煮饭。放微波炉大火(800瓦的)转20分钟。
    2.在小碗里倒入生抽酱油,孜然粉,油,与羊肉一起混匀,腌制15分钟
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    3.西生菜泡水,去农药。
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    4.把腌好的羊肉平铺在盘子里(为的是受热均匀),微波炉大火转1分钟。
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    5.西生菜洗好,加水没过,微波炉大火转2分钟。

    POINT:1.煮饭得放多少水?常常为此苦恼吧。食指第一节的水位就行了。
               2.酱油与孜然放多少?适当就好,最好咸点儿,白饭和西生菜都是没有味道的。
               3.可以用西生菜卷起羊肉来吃。
               4.可以把饭&羊肉拌匀来吃。

    微波美食之小引:
    离开家一人在外,总得学会做饭呀。
    饭堂里人多,嘈杂又拥挤。菜式看似很多,实际你从来只会点那几样。
    特别是身居海外的各位同学,也许吃不惯他们的牛排意粉吧。
    那么就自己动手吧。
    嫌麻烦又没有时间做饭的,用微波炉也能做出美味哦~

    更多内容 :灯灯下厨



    汤水养美女(3)雪梨南北杏猪骨汤·清润

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    雪梨
    南北杏
    这名儿听起来,都带着一股清清白白的味道
    煲出来的汤都呈一色的米黄,浑然一体。
    清润如古代美人的手腕,和手腕上那弯玉镯子。
    Point:
    1.南杏与北杏的比例要掌握好,不能一样多。具体多少……可以上网查查。
    2.最好用猪汤骨,肉质不要太厚的。我就上当买了猪脊骨,煲了好久肉还是硬的。